La Bola

Esta emblemática taberna castiza, abierta desde 1870, constituye un referente histórico de la gastronomía de la capital. Su gran especialidad es el cocido madrileño, elaborado de forma tradicional en pucheros de barro individuales sobre carbón de encina. El local cautiva por su acogedor ambiente de época, ideal para sumergirse en la historia culinaria madrileña.